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Restaurant Tous, bistrot de partage moderne

Restaurant Tous, bistrot de partage moderne

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Les habitants du 9ème connaissent déjà Tous, cette cantine bistronomique tournée vers le partage : la grande pièce en longueur revêtue d’ampoules en son plafond ne passe pas inaperçue dans la rue.
La pièce unique est décorée de modernités à tendance chic, avec des rayures emmurées, du mobilier blanc laqué et un imposant bar boisé derrière lequel s’affairent des maniaques du cocktail.
A la tête de l’affaire, Aude Bourguignon et Mathieu Darmont, tous deux passés par l’école hôtelière qui ont eu envie d’ouvrir un restaurant convivial, à leur image.

TOUS

TOUS

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Quand deux pros de l’hôtellerie de luxe s’as- socient pour ouvrir un restaurant, les initiés font le détour. Surtout que cet écrin épuré, égayé par quelques touches de couleurs graphiques, a mis Jérôme Moinard derrière ses fourneaux. Celui-ci concocte des mets créatifs revisitant les classiques, comme la cassolette de chorizo aux champignons, une fricassé de saumon à la crème de sésame, le paleron de bœuf con t 8h et un suprême de poulet sur une déclinaison de carottes fondantes. La bouche-a-oreille fait déjà son effet...

Restaurant TOUS : le bistronomique moderne et gourmand

Restaurant TOUS : le bistronomique moderne et gourmand

日/月/年

Inauguré en septembre 2016, le restaurant TOUS est dirigé par un jeune duo plein d’énergie, Aude et Mathieu. Côté cuisine, c’est le chef Jérôme Moinard qui est au commande des différentes recettes proposées à la carte.

Néo-gastro pour TOUS

Néo-gastro pour TOUS

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Aude Bourguignon et Mathieu Darmont ont ouvert depuis septembre 2016, le restaurant chaleureux TOUS.

PARIS AEROPORT: Notre sélection de sorties de la semaine

PARIS AEROPORT: Notre sélection de sorties de la semaine

日/月/年

C’est dans le 9ème arrondissement de Paris qu’Aude Bourguignon et Mathieu Darmont ont décidé d’ouvrir leur établissement nommé Tous. Ici, ils proposent une cuisine concoctée à partir de produits frais et de saison, sous la houlette du jeune Chef Jérôme Moinard, formé par Rémi Lebon et Pierre Sang.

Depuis septembre dernier, il propose des mets créatifs à l’image du paleron de bœuf confit 8 h, accompagné de lardons, champignons, et d’une sauce au vin rouge et au chocolat. Sinon, il y aussi le risotto noir aux copeaux de Beaufort et chips de topinambour, ou le chorizo en cassolette et champignons de Paris. Le dessert est proposé sous la forme d’un chariot, avec plusieurs choix de gâteaux faits du jour, à volonté. On apprécie également la décoration de Tous, avec des touches graphiques et colorées, signée par le cabinet Bateaumagne.

TOUS AU NOUVEAU RESTAURANT NEO-GASTRO: TOUS

TOUS AU NOUVEAU RESTAURANT NEO-GASTRO: TOUS

日/月/年

Un nouveau petit joyau néo-gastro a ouvert ses portes fin 2016 dans le 9ème arrondissement de Paris. Le restaurant TOUS, avec une déco épurée aux touches colorées et une carte très généreuse qui réserve de belles surprises. On est certains que vous allez apprécier.

10 Nouveaux Restos

10 Nouveaux Restos

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Vous en connaissez beaucoup, vous des restos où l'on mange dans des cocottes généreuses, à la bonne franquette et où l'on peut se resservir du fromage directement dans la meule ainsi que picorer tant qu'on veut sur le chariot à desserts ? Ben nous, oui. TOUS à tout pour lui. Un menu décliné en 2 préparations (dorade royale poêlée ou en tartare, parelon confit ou en raviolis...), des cocottes à partager, des cocktails ne jarre (à partager aussi, forcément), un vigneron qui fait écouter du Mozart à son vin (domaine de Chanzy), des toilettes à visiter... En plus c'est bon et la bande est sympa.

Convivialité, générosité et partage

Convivialité, générosité et partage

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TOUS, c’est une cuisine pour laquelle entrées et plats sont déclinés en deux recettes. Chaque semaine, un plat à partager est au menu. Il variera selon les produits frais de saison. Conçue par le cabinet Bateaumagne, la décoration du restaurant TOUS a été pensée dans un esprit épuré et de modernité soutenu par des touches graphiques et colorées. La carte est élaborée par le jeune chef Jérôme Moinard mettant en scène uniquement des produits frais et de saison (pas de micro-ondes, ni de congélateur). Chaque semaine, le restaurant TOUS propose également une nouvelle recette de cocotte – plat à partager « comme à la maison »

TOUS, le néo-bistrot gourmand, généreux et chaleureux

TOUS, le néo-bistrot gourmand, généreux et chaleureux

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To say that there are endless options for places to enjoy a delicious meal in Paris is a huge understatement. I honestly think that you could eat out for every meal for a year here and still not see and enjoy everything that this magical city has to offer. But then you find a new restaurant that is close to your home and that prides its self on serving you a classic seasonal family inspired French meal, by people who truly love to cook and share something special with you and use only the freshest local ingredients.

TOUS, le néo-bistrot gourmand, généreux et chaleureux

TOUS, le néo-bistrot gourmand, généreux et chaleureux

日/月/年

En général quand une nouvelle adresse ouvre dans son quartier on est tout excité jusqu’à son ouverture. Ça n’a pas loupé avec « TOUS », restaurant ouvert en septembre à deux pas du bureau. Quand on y a goûté, on est resté bouche-bée, c’est le cas de le dire : gourmand, généreux et chaleureux, tout est là…et encore, je ne parle pas seulement du restaurant mais des deux maîtres du lieu, Aude et Mathieu. A table !

Les 20 pipi-rooms les plus VIP de la capitale !

Les 20 pipi-rooms les plus VIP de la capitale !

日/月/年

Voilà TOUS, restaurant du 9e monté par deux pros de l’hôtellerie du luxe, et relevant le niveau en cuisine en prônant les bons produits, esprit comfort food, végétal et pensant aux végétariens. Habillé des graphismes de Julien Marinetti en salle, TOUS possède des toilettes extra, tapissées d’illustrations érotiques de Louise Bourgoin pour Pierre Frey et faisant défiler sur petit écran le “time-lapse” des travaux. Produits Aesop pour sentir bon et repartir dévorer l’excellent chariot de desserts maison.

Une table parfaite pour son Anniversaire !

Une table parfaite pour son Anniversaire !

日/月/年

Vous avez pris votre papier, votre stylo, votre thermos de café. Et comme vous devez trouver un resto pour l’anniversaire de Gustave, vous avez aussi pris votre journée. Il y a des choses qui ne seront jamais faciles, comme dénicher une bonne table pour 12 qui plaise à tous ses potes. Mais ça, c’était avant TOUS!

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